6月30日(月)レストランイベントとして、魚介のうま味たっぷりイタリアのスープ料理「ズッパ・ディ・ペッシェ」を提供いたしました。

「ペッシェ」とはイタリア語で魚という意味でズッパとは「スープ」のことを指し、「浸す」という意味もあるそうです。今回は、魚介類を使用し、具沢山スープでやさしい味わいを楽しんでいただきました。

副菜のサラダは、キラキラとしたジュレと色鮮やかな野菜が見た目も涼しげでご入居者の皆さまにも喜んでいただけました！！

夏を感じるような気候になり、”フルーツカクテルのゼリー寄せ”のひんやり美味しいプルプルゼリーで暑さを和らいでいただきました。